制粉工艺与设备文字版[PDF]

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

资源信息： 中文名: 制粉工艺与设备 作者: 彭建恩 图书分类: 科普 资源格式: PDF 版本: 文字版 出版社: 西南交通大学出版社 书号: 7811041499 发行时间: 2005年09月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容简介： 本书涉及制粉的原料 、各类工艺设备及常用的制粉工艺三个方面的内容，着重介绍原料的特点及其工艺性质、各类工艺设备的结构原理及操作要点、制粉工艺流程的组合规律与基本的设计方法等。本书适合于三年制和五年制粮食工程专业高职高专学生作为教材，也可作为相关技术人员的参考书或培训教材。 内容截图：

目录: 第1章 小麦的工艺性质 第2章 原料的清理 第3章 小麦的水分调节 第4章 原料的搭配与流量测控 第5章 小麦清理流程 第6章 小麦及在制品的研磨 第7章 筛理 第8章 清粉 第9章 制粉工艺流程 第10章 面粉处理技术 第11章 玉米加工工艺 参考文献 深川翼电驴乐园个人主页